Chez Sylvain et Sylvie

RESTAURANT

 

Restaurant à Saint-Etienne sur Chalaronne

04 74 24 00 63

 

 

Bouillabaisse.............................................................................................................30€/pers. (mini 10 pers)

Couscous.....................................................................................................................15€/pers. (mini 10 pers)

Paëlla............................................................................................................................15€/pers. (mini 10 pers)

Plats

Entrées

Foie gras de canard au porto........................................90€ le kg........45€ les 500g........22,50€ les 250g

Saumon fumé....................................................................46€ le kg........23€ les 500g........12,50€ les 250g

Terrine de homard et St Jacques sauce citronnée...........................................................14€ la portion

Médaillon de Mousson de canard...........................................................................................8€ la portion

Terrine de lièvre sauvage au Morgon....................................................................................9€ la portion

Terrine de canard au foie gras................................................................................................10€ la portion

Douze escargots en coquille au beurre d'ail........................................................................11€ la portion

 

Poissons

Escalope de saumon sauce écrevisse..................................................................................10€ la portion

Gratin de fruits de mer sauce homardine...........................................................................10€ la portion

Filet de sandre sauce champagne.........................................................................................14€ la portion

Grenouilles...................................................................................................................................24€ la portion

 

Viandes

Volaille fermière à la crème et aux morilles......................................................................15€ la portion

Tournedos de dinde à la crème et ses champignons......................................................12€ le portion

Coq mijoté au vin façon Grand-Mère...................................................................................12€ la portion

Civet de marcassin sauce Poivrade......................................................................................13€ la portion

Civet de biche sauce Grand Veneur.......................................................................................13€ la portion

 

 

 

 

 

 

Accompagnements

Gratin Dauphinois...........................................................................................................................3,50€/pers.

 

Pensez à commander quelques jours avant...

plat à emporter du week-end - du 21 au 23 janvier

 

Civet de chevreuil Sauce Grand Veneur
Et sa  purée aux Châtaignes
 12,50€/part

 

Pensez à réserver : 04 74 24 00 63